カップ１の玄米を鍋で乾煎りします。中弱火で１０分くらい。出来上がったいり玄米をフードプロセッサーでくだきます。

砕いたいり玄米を大さじ３ほど急須にいれます。のこりは密閉容器で保存。昆布も出やすいように切っていれます

急須に熱湯を加えて、ふたをして２～３分待ちます。