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冷凍保存キャベツと厚揚げのゴマ味噌煮
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冷凍保存キャベツと厚揚げのゴマ味噌煮-レシピのメイン写真

冷凍保存キャベツと厚揚げのゴマ味噌煮

Riku
Riku @cook_40128157

冷凍保存しておいたキャベツの活用^ ^
冷凍野菜は火の通りが早く味が染み込みやすいので、簡単にコクうまの煮物が出来ます♪
このレシピの生い立ち
冷凍保存しておいたキャベツを美味しく食べたくて、本のレシピからアレンジしました。

冷凍保存しておいたキャベツの活用^ ^
冷凍野菜は火の通りが早く味が染み込みやすいので、簡単にコクうまの煮物が出来ます♪
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冷凍保存しておいたキャベツを美味しく食べたくて、本のレシピからアレンジしました。

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冷凍保存キャベツと厚揚げのゴマ味噌煮

Riku
Riku @cook_40128157

冷凍保存しておいたキャベツの活用^ ^
冷凍野菜は火の通りが早く味が染み込みやすいので、簡単にコクうまの煮物が出来ます♪
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冷凍保存しておいたキャベツを美味しく食べたくて、本のレシピからアレンジしました。

冷凍保存しておいたキャベツの活用^ ^
冷凍野菜は火の通りが早く味が染み込みやすいので、簡単にコクうまの煮物が出来ます♪
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材料

  1. 冷凍保存キャベツ（太めの千切りにして冷凍しておいたもの） 1/4玉分
  2. 厚揚げ（8等分に切る） 1枚
  3. ☆酒 大さじ4
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆味噌 大さじ2
  6. ☆ごま油 大さじ1
  7. ☆マヨネーズ 大さじ1
  8. ☆すりおろしショウガ 少々
  9. 七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に☆を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    厚揚げと冷凍保存キャベツを入れる。（キャベツは解凍せず凍ったままでOK）

  3. 3

    鍋に蓋をして3分→蓋を取って汁気が無くなるまで煮詰める。
    皿に盛りお好みで七味をかける。

コツ・ポイント

調味料は先に混ぜておいた方が、厚揚げが煮崩れしにくいです。

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Riku
Riku @cook_40128157
2018/11/14 08:51に公開
家族が笑顔になるようなお料理を日々勉強中✐ 使用している食器は、両親の新婚当時に買い揃えたものや、旅先で購入したもの、福祉施設の障害のある方々が製作販売しているものなどでどれも思い入れがあります　送って頂いたつくれぽ、つくれぽへのお返事、興味を持って下さった方々に感謝ですಇ CPAチーズソムリエ
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