豚肉は一口大、青ネギ、ニラは2～3㎝に切っておく。
キムチは汁気を搾る。(写真は4人分)
★の調味料は混ぜておく。

フライパンにごま油を熱し豚肉を炒める。火がとおったら、キムチも入れて炒める。

2に青ネギ、ニラを加えて炒め、★を回し入れざっと炒めて火からおろす。
あれば仕上げに白ゴマを振る。

丼の他…鉄板やフライパンに溶き卵を流して焼く。表面が半熟のうちに豚キムチを乗せる。(居酒屋にこんな感じのがありました)