分葱を軽く茹でて、少し冷まして根元を軸にしてぐるぐる巻きます。ネギの上は少し切っておくと空気が抜きやすいです。

これに、豚コマを巻いていき、フライパンに並べます。分葱が余った場合はそのまま焼いて下さい。

フライパンに蓋をして2〜3分弱火で焼きます。

焼き目を上に盛り付けて塩、ブラックペッパー、バージンオイルをかけてください。