牛乳は３５℃レンジで温める。

１８０度にオーブン余熱

１０等分してぬれ布巾をかぶせてベンチタイム１０分

ミルククリームを包み、天板にならべて２倍の大きさになるまで２次発酵（オーブン発酵で３０～４０分程）

２倍になったパン生地に強力粉をたっぷりふるい、１７０度オーブンで１５分焼く。