３種類のﾊﾟｳﾝﾄﾞケーキ
琥蝋★ころう @cook_40072584
皆でワイワイしながら摘まむのにピッタリなケーキです( ´￢｀)ノ
バナナ、ニンジン、アーモンド、お好きな物をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたバナナやニンジン、使いかけのホールアーモンド。
それらを使って美味しいお菓子が出来ないかな～と思って作りました。
３種類のﾊﾟｳﾝﾄﾞケーキ
皆でワイワイしながら摘まむのにピッタリなケーキです( ´￢｀)ノ
バナナ、ニンジン、アーモンド、お好きな物をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたバナナやニンジン、使いかけのホールアーモンド。
それらを使って美味しいお菓子が出来ないかな～と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを液状に温めておく。
オーブンを170℃に温めておく。 - 2
ニンジンを細かくスライスしておく。
ホールアーモンドの場合はダイス状に砕いておく。 - 3
ボウルに砂糖と卵を加え、ハンドミキサーでメレンゲ状になるまで混ぜる。
- 4
薄力粉、ベーキングパウダーを数回に分けて振るいながら加え、さらにバターを加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 5
生地を別のボウルに３等分する。
- 6
★バナナ★
ボウルに、手で千切ったバナナとインスタント珈琲を加え、珈琲の粒が若干残る程度まで混ぜる。 - 7
★ニンジン★
ボウルにスライスしたニンジンを加えて混ぜる。
生地が固い場合は牛乳を加えて調節する。 - 8
★アーモンド★
ボウルにアーモンドを加えて混ぜる。
ニンジン同様、生地が固い場合は牛乳で調節する。 - 9
パウンド型に流し入れ、170℃で約50分程焼く。
コツ・ポイント
スポンジケーキでは無いので、多少メレンゲ状が無くなってしまっても大丈夫です。
ニンジンはイチョウ切りでも可愛いかと思います。
お好きな形でチャレンジしてみて下さい♪
珈琲の変わりにココアなどでも美味しいかと思います(^ω^)ｖ
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