愛犬も食べられる手作りパン
クックFHYAUT☆ @cook_40137177
砂糖や塩、有塩マーガリン使わないで焼きました。
味は薄めです。
このレシピの生い立ち
愛犬も食べられる手作りパンを作ろうと思って。
愛犬も食べられる手作りパン
砂糖や塩、有塩マーガリン使わないで焼きました。
味は薄めです。
このレシピの生い立ち
愛犬も食べられる手作りパンを作ろうと思って。
作り方
- 1
ボールに強力粉とドライイーストを入れる。
- 2
ぬるま湯にはちみつを溶かしたのを加えて手で混ぜて捏ねていく。
- 3
まとまってきたら無塩マーガリンを入れて捏ねる。
- 4
もう一つのボールに熱湯を張り、その上にボールをのせラップをする。
(ボールの底に付かない程度に熱湯を張る。)
一次発酵 - 5
2倍ぐらいに膨らんだら、指を指してその穴が戻ってこなければOK。
- 6
押して空気を抜き12等分にする。
- 7
切り口が内側になるように丸めて濡れふきんを掛けて10分休ませる。ベンチタイム
- 8
押して空気を抜き丸め直す。
40度のオーブン(スチーム)で30～40分ぐらい発酵させる。
二次発酵 - 9
膨らんだらいったん取り出す。
170度のオーブンで約15分焼く。
コツ・ポイント
好きな形や大きさでどうぞ。
一次発酵の時に30度のオーブンで30分発酵させても良いと思います。(ほかのパンを焼いててオーブンが使えなかったのでお湯でしました。)
冷凍庫で保存すれば好きな時に解凍して食べられます。
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