豚ロースの野菜ソースがけ
ききる @cook_40222184
野菜がマッチしてとても美味しい豚ロース焼きです
このレシピの生い立ち
スティックセニョールとエシャロットを買ったものの、そのままの姿で食べる以外に使えないかなぁと思って作りました。
豚ロースの野菜ソースがけ
野菜がマッチしてとても美味しい豚ロース焼きです
このレシピの生い立ち
スティックセニョールとエシャロットを買ったものの、そのままの姿で食べる以外に使えないかなぁと思って作りました。
作り方
- 1
スティックセニョール、エシャロット、人参を刻む
- 2
オリーブオイルで火が通るまで炒めて、塩で味付けする。皿に出しておく
- 3
フライパンに油をしいて、スライスしたニンニクをいれる。香り立ったら肉を焼く。
- 4
強火で両面を30秒ずつ焼く
中火にして両面を90秒ずつ焼く
中火にする時にはニンニクを肉の上に乗せて焦げないようにする - 5
醤油を回し入れる。
肉を取り出し、野菜を戻して少し醤油と合わせる。 - 6
肉に乗せたら出来上がり。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19226338
