母の味♪ポテトサラダ
ニコニコ腹ペコ @cook_40044130
ポテサラはママの味♪
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ
このレシピの生い立ち
母はジャガイモ・人参を皮から茹でてましたが、私は手抜きかな！？むいて茹でちゃいますがポイントの酢を入れることは、しっかりやってまーす。
母の味♪ポテトサラダ
ポテサラはママの味♪
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ
このレシピの生い立ち
母はジャガイモ・人参を皮から茹でてましたが、私は手抜きかな！？むいて茹でちゃいますがポイントの酢を入れることは、しっかりやってまーす。
作り方
- 1
ジャガイモは4等分にし、人参はいちょう切り（5mmぐらい）にし、茹でジャガイモに竹串がスーっと刺さるまで茹でましょう。
-
- 2
きゅうりは輪切りにし塩小さじ1（分量外）を入れ塩もみし水分が出たらさっと洗いギュッとしぼりハムは1cmぐらいの四角に切る
-
- 3
茹であがった1をザルにあけ、ボウルに入れ熱いうちに酢をいれ、ざっくり混ぜ合わせます。
-
- 4
3にきゅうり、ハム、マヨネーズをいれ、ざっくり混ぜ合わせます。
好みでここで塩コショウをしても良い。 -
- 5
我が家は、ブラックペッパーやソースをかけて食べます。出来あがり♪
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コツ・ポイント
混ぜ合わすとき、あまりこねないでジャガイモの形を残しましょう。
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