黒豆ご飯
ネコのみさき @cook_40223734
このレシピは、90歳になる私の母が工夫したものを私に教えてくれたとても美味しく栄養満点の黒豆ご飯です
このレシピの生い立ち
母の作る黒ご飯を覚えたくて覚え書きです。
2018.11.21黒ご飯の人気検索でトップ10入りになりました
黒豆ご飯
このレシピは、90歳になる私の母が工夫したものを私に教えてくれたとても美味しく栄養満点の黒豆ご飯です
このレシピの生い立ち
母の作る黒ご飯を覚えたくて覚え書きです。
2018.11.21黒ご飯の人気検索でトップ10入りになりました
作り方
- 1
黒豆を一晩水に浸しておく
-
- 2
米3合を洗って30分浸してから一旦水を捨て芽ひじき、じゃこ、桜えびを入れてから水3カップを入れて酒の分だけ減らす
-
- 3
後は、普通に炊くだけで出来上がり
-
コツ・ポイント
芽ひじきとじゃこと桜えびをこれでもかというくらい入れると黒豆の味に旨みが凝縮されて、その味が、ご飯に移るので、他の材料でもうまくいくと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19171327
