ゴロゴロ茄子の味噌汁
nananaoe @cook_40223738
ウチの定番！ゴロゴロ茄子にノックアウト!!
このレシピの生い立ち
茄子の味噌汁って意外に時間がかかる、、、電子レンジを使ったら、美味しく出来ました。
ゴロゴロ茄子の味噌汁
ウチの定番！ゴロゴロ茄子にノックアウト!!
このレシピの生い立ち
茄子の味噌汁って意外に時間がかかる、、、電子レンジを使ったら、美味しく出来ました。
作り方
- 1
いつも通り味噌汁を作る感じで、しめじと薄揚げ、だしの素でベースを作る。
- 2
なすの皮をピーラーで剥く(半分だけ、シマシマに)
ラップに包んで電子レンジで3分チン。 -
- 3
加熱した茄子を乱切り。とっても熱いので注意!!手を水で冷やしながら切るとイイです。
-
- 4
煮立った所に茄子を投入。
- 5
味噌を加える。
- 6
ネギを散らす。
コツ・ポイント
火の通りにくい茄子を電子レンジで加熱することで、時短。とっても、とっても熱くなるのでくれぐれも火傷には注意して下さい。この方法でナスのおしたしも簡単に作れますよ！
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