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ゴロゴロ茄子の味噌汁
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ゴロゴロ茄子の味噌汁-レシピのメイン写真

ゴロゴロ茄子の味噌汁

nananaoe
nananaoe @cook_40223738

ウチの定番!ゴロゴロ茄子にノックアウト!!
このレシピの生い立ち
茄子の味噌汁って意外に時間がかかる、、、電子レンジを使ったら、美味しく出来ました。

ウチの定番!ゴロゴロ茄子にノックアウト!!
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茄子の味噌汁って意外に時間がかかる、、、電子レンジを使ったら、美味しく出来ました。

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ゴロゴロ茄子の味噌汁

nananaoe
nananaoe @cook_40223738

ウチの定番!ゴロゴロ茄子にノックアウト!!
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茄子の味噌汁って意外に時間がかかる、、、電子レンジを使ったら、美味しく出来ました。

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材料

4人分
  • ナス 3本
  • 薄揚げ 1/2枚
  • しめじ 1株
  • ネギ(長ネギorワケギ) 適宜
  • だしの素 大さじ1
  • 味噌 適宜(大さじ2)
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作り方

  1. 1

    いつも通り味噌汁を作る感じで、しめじと薄揚げ、だしの素でベースを作る。

  2. 2

    なすの皮をピーラーで剥く(半分だけ、シマシマに)
    ラップに包んで電子レンジで3分チン。

    • ゴロゴロ茄子の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    加熱した茄子を乱切り。とっても熱いので注意!!手を水で冷やしながら切るとイイです。

    • ゴロゴロ茄子の味噌汁作り方3写真
  4. 4

    煮立った所に茄子を投入。

  5. 5

    味噌を加える。

  6. 6

    ネギを散らす。

コツ・ポイント

火の通りにくい茄子を電子レンジで加熱することで、時短。とっても、とっても熱くなるのでくれぐれも火傷には注意して下さい。この方法でナスのおしたしも簡単に作れますよ!

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nananaoe
nananaoe @cook_40223738
2011/05/02 04:37に公開
料理は時間を掛けずにチャチャッと作りたい。ガサツな私、、、
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす ねぎ わけぎ シメジ うすあげ 味噌 長ネギ

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