チョリソーとコーンのウスターソース炒め
＊まーさん＊ @cook_40203145
チョリソーにウスターソースがよく合います。
このレシピの生い立ち
お店で食べたチョリソーがおいしくて、家で再現してみました。
アプリでひらく作り方
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チョリソーはいろいろ試しましたが、yonekyuの"チョリソー"（写真左）と
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ローソンストア100で売っているサガミハムの"チョリソー"（写真右）がウスターソースとよく合います。
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フライパンに少量のサラダ油を引き、チョリソーを炒めます。焦げ目がついてきたら、端によせ、コーンを入れます。
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コーンにさとうを振りかけ、混ぜます。チョリソーが焦げすぎないように、コーンの上にのせ、コーンに焦げ目を入れます。
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コーンに軽く焦げ目がついてきたら、ウスターソースを入れ軽く全体にからめて出来上がりです。
コツ・ポイント
コーンは焦げ目がつきにくいので、さとうを振ることによってつきやすくします。 ただし、食感が悪くなりますので焼きすぎに注意して下さい。
ウスターソースは入れすぎると味がきつくなっていまいますので、味見をして加減して下さい。
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