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半熟卵 NHKあさイチ流
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半熟卵 NHKあさイチ流-レシピのメイン写真

半熟卵 NHKあさイチ流

ミツバチのひざこぞう
ミツバチのひざこぞう @cook_40373186

毎食欠かせないタンパク質。
身近な卵はありがたい存在です。

こちらは「NHKあさイチ」で紹介されていたゆで卵の作り方。

茹でる水が少ないのと、茹でる時間が短いのと、慣れると失敗がありません。

毎食欠かせないタンパク質。
身近な卵はありがたい存在です。

こちらは「NHKあさイチ」で紹介されていたゆで卵の作り方。

茹でる水が少ないのと、茹でる時間が短いのと、慣れると失敗がありません。

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半熟卵 NHKあさイチ流

ミツバチのひざこぞう
ミツバチのひざこぞう @cook_40373186

毎食欠かせないタンパク質。
身近な卵はありがたい存在です。

こちらは「NHKあさイチ」で紹介されていたゆで卵の作り方。

茹でる水が少ないのと、茹でる時間が短いのと、慣れると失敗がありません。

毎食欠かせないタンパク質。
身近な卵はありがたい存在です。

こちらは「NHKあさイチ」で紹介されていたゆで卵の作り方。

茹でる水が少ないのと、茹でる時間が短いのと、慣れると失敗がありません。

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材料

  • 卵
  • 塩
  • 黒胡椒
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作り方

  1. 1

    卵の底(気室)に穴やヒビを入れます。

  2. 2

    鍋に入れ、水を1cm入れます。

  3. 3

    火にかけ沸騰したら蓋をし、4分中火で加熱します。

    • 半熟卵 NHKあさイチ流作り方3写真
  4. 4

    黄身を中心に寄せたい場合は、沸騰するまでに時々卵を転がします。

  5. 5

    火を止めて2分間蒸らします。

    • 半熟卵 NHKあさイチ流作り方5写真
  6. 6

    縦に半分割ります。

  7. 7

    塩胡椒します。

コツ・ポイント

卵は冷蔵庫から直接でも大丈夫です。

塩の代わりにアンチョビをトッピングにすると、素敵な前菜に。

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ミツバチのひざこぞう
ミツバチのひざこぞう @cook_40373186
2025/07/06 05:44に公開
ニホンミツバチのこと、養蜂のこと、ニホンミツバチの棲む里山のこと、四季のこと・・・いろいろ。Instagramを中心に蜂場からの新鮮な情報をお届けしています。ハチミツのレシピも時々ですが更新中。「生」のハチミツはなるべく加熱しない、自分の舌で味見をしながら・・・を基本にしています^^《ミツバチのひざこぞう》https://thebeesknees.jp/
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卵

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