作り方
- 1
かじきを食べやすい大きさに切る。小麦粉をまぶす。
- 2
えのきの根元をきる。
- 3
フライパンに油を熱し、①を両面焼いて火をとおす。
- 4
③のフライパンの空いている所にえのきを加え、さっと炒める。
- 5
たれの材料を入れ、絡める。
- 6
皿に盛り、大根おろし（あれば万能ネギ）をのせる。
- 7
七味唐辛子をかけて頂く。
コツ・ポイント
かじきの大きさにより、たれを加減して下さい。
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