妹の和風ラーメン（梅かつお味）
パーフェクトパンダ @cook_40223848
家で作る普通のラーメンに飽きたら・・・
簡単で美味しいです(^_^)v
このレシピの生い立ち
うちではよく、生ラーメンをゆでて鶏ガラスープを湯でといてゴマ油をたらし、ねぎや、ゴマなどをのせてラーメンにするのですが、ラーメンを茹で始めてから、ゴマ油が切れていることに気付き、それは大変だ！と、妹がひらめき（？）でつくったラーメンです。
妹の和風ラーメン（梅かつお味）
家で作る普通のラーメンに飽きたら・・・
簡単で美味しいです(^_^)v
このレシピの生い立ち
うちではよく、生ラーメンをゆでて鶏ガラスープを湯でといてゴマ油をたらし、ねぎや、ゴマなどをのせてラーメンにするのですが、ラーメンを茹で始めてから、ゴマ油が切れていることに気付き、それは大変だ！と、妹がひらめき（？）でつくったラーメンです。
アプリでひらく作り方
- 1
ラーメンを袋の表示時間通りに茹でる。（ゆで加減はお好みで調節してください。）
スープ用のお湯も沸かしておく。 - 2
ラーメン用どんぶりに沸かしたお湯を入れ、鶏ガラスープ、必要に応じて塩を溶かす。
- 3
ラーメンが茹であがったら、よく湯をきり、②にラーメンを入れる。
- 4
トッピングで、ねぎ、ゴマ、ゴマ油、梅干、鰹節、をのせ、梅干を崩しながら、召し上がってください。
コツ・ポイント
梅干は美味しい梅干を使用したほうがより美味しく頂けます。
鶏ガラスープ、塩は梅干の大きさや塩分、お好みで調節してください。
100均などで売っているミニラーメンでやっても美味しいです。（その場合鶏ガラスープと塩は必要ありません。）
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