鶏ミンチときのこのチーズ焼き

naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198

リードクッキングシートを敷けばお皿にスルッと盛り付けも後片付けも簡単♪
このレシピの生い立ち
きのこのチーズ焼きをしようと思ったときに鶏ミンチがあったので一緒に焼いてみました

鶏ミンチときのこのチーズ焼き

☆うさきちさん☆'s cooksnap of when they made 鶏ミンチときのこのチーズ焼き.
ゆりさやママ's cooksnap of when they made 鶏ミンチときのこのチーズ焼き.
naーちゃん
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リードクッキングシートを敷けばお皿にスルッと盛り付けも後片付けも簡単♪
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きのこのチーズ焼きをしようと思ったときに鶏ミンチがあったので一緒に焼いてみました
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材料

2～3人前
  1. 鶏ミンチ １００ｇ
  2. エリンギ 2本
  3. 椎茸 4個
  4. 柿の木茸　(シメジでも） 半パック
  5. ピザ用チーズ 適宜
  6. ガーリックパウダー 少々
  7. 塩コショウ 少々
  8. マヨネーズ 適宜
  9. リードクッキングシート

作り方

  1. 1

    オーブンの鉄板にクッキングシートを敷きます

  2. 2

    ①に鶏ミンチを薄く広げ、塩コショウ、ガーリックパウダーを振ります。

  3. 3

    ②の上にきのこ類をちりばめ、チーズをのせマヨネーズ（細く出るタイプ）をかけます

  4. 4

    200度のオーブンでチーズが溶けるまで焼きます

コツ・ポイント

ミンチは火が通りやすいように薄く広げます
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naーちゃん
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毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット＆健康管理にも心がけています
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