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鮭ときのこの和風チーズ焼き
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鮭ときのこの和風チーズ焼き-レシピのメイン写真

鮭ときのこの和風チーズ焼き

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

フライパンにホイルをひいて簡単に出来て後片付けも楽です。

フライパンにホイルをひいて簡単に出来て後片付けも楽です。

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鮭ときのこの和風チーズ焼き

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

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材料

2人分
  • 生鮭 小2切
  • 塩こしょう 少々
  • 玉ねぎ 1/4個
  • エリンギ 1本
  • ピザ用チーズ 適量(目安50g)
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鮭に塩こしょうをして10分ほどおき、キッチンペーパーで水分を拭いておく。

  2. 2

    野菜など薄く食べやすい大きさに切っておく。

    • 鮭ときのこの和風チーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにフライパン用アルミをひいて鮭を両面こんがりと焼き、隅っこに寄せておく。

    • 鮭ときのこの和風チーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    空いたスペースに玉ねぎとエリンギを入れて炒め、しっとりなってきたら☆調味料を入れて全体的に混ぜ合わせる。

    • 鮭ときのこの和風チーズ焼き作り方4写真
    • 鮭ときのこの和風チーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    ピザ用チーズを上からパラパラとかけ蓋をして3分程度でチーズが溶けて出来上がり。

    • 鮭ときのこの和風チーズ焼き作り方5写真
    • 鮭ときのこの和風チーズ焼き作り方5写真
    • 鮭ときのこの和風チーズ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

チーズが苦手な方は❹で終わりです。冷蔵庫にある中途半端な野菜などの使い切りに。魚は骨なしを使うと楽です。

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lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455
2025/03/12 04:12に公開
こんにちは♪日々の料理を面倒だなぁ、、と思いながら作るより、少しでも楽しんで作っていけたらと思い投稿を始めました。出来るだけ簡単で家庭の味になるようなものを見たり作ったりしています。この場所を自分の覚え書きとして、そして我が家の味がどこかのお家の一品になったら嬉しいなぁと想像しながら楽しくやっていきたいと思います。保存や印刷、つくれぽやリアクションなど励みになります。不慣れではありますが、どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

鮭 エリンギ ピザ用チーズ 酒 玉ねぎ

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