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新しょうが甘酢漬けの万能だれ
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新しょうが甘酢漬けの万能だれ-レシピのメイン写真

新しょうが甘酢漬けの万能だれ

内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar

新しょうがの甘酢漬け、ねぎ、青じそでつくる、さわやかな香りとさっぱりとした味わいの万能だれです。作り置きをしておけば料理のレパートリーが広がり、火を使いたくない暑い季節に重宝します。
「新しょうがの甘酢」を使えば、手軽に新しょうがの甘酢漬けができます。新しょうがが出回る時期にぜひお試しください。

新しょうがの甘酢漬け、ねぎ、青じそでつくる、さわやかな香りとさっぱりとした味わいの万能だれです。作り置きをしておけば料理のレパートリーが広がり、火を使いたくない暑い季節に重宝します。
「新しょうがの甘酢」を使えば、手軽に新しょうがの甘酢漬けができます。新しょうがが出回る時期にぜひお試しください。

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新しょうが甘酢漬けの万能だれ

内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar

新しょうがの甘酢漬け、ねぎ、青じそでつくる、さわやかな香りとさっぱりとした味わいの万能だれです。作り置きをしておけば料理のレパートリーが広がり、火を使いたくない暑い季節に重宝します。
「新しょうがの甘酢」を使えば、手軽に新しょうがの甘酢漬けができます。新しょうがが出回る時期にぜひお試しください。

新しょうがの甘酢漬け、ねぎ、青じそでつくる、さわやかな香りとさっぱりとした味わいの万能だれです。作り置きをしておけば料理のレパートリーが広がり、火を使いたくない暑い季節に重宝します。
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材料

作りやすい分量(60ml程度)
  • 「新しょうがの甘酢」で漬けた新しょうが(みじん切り) 大さじ1
  • 長ねぎ(みじん切り) 大さじ2
  • 青じそ 1枚
  • ≪調味料≫
  • 新しょうがの漬け汁 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1/2
  • いりごま(白) 少々
  • 一味とうがらし 少々
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作り方

  1. 1

    今回は、国産米酢、利尻昆布だし、天日塩を使った「新しょうがの甘酢」を使います。

    • 新しょうが甘酢漬けの万能だれ作り方1写真
  2. 2

    <下準備>「新しょうがの甘酢」で新しょうがを漬けておく。

  3. 3

    耐熱容器に長ねぎ(みじん切り)を入れ、電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。青じそはみじん切りにする。

  4. 4

    清潔な保存容器に新しょうがの甘酢漬け(みじん切り)、3.、≪調味料≫を入れて混ぜ合わせればできあがり。

  5. 5

    冷奴、蒸し鶏、蒸し野菜、鰹のたたきなどお好みの食材にかけてお楽しみください。

    • 新しょうが甘酢漬けの万能だれ作り方5写真
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内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar
2025/07/18 07:19に公開
明治9年創業、岐阜県の八百津町に本社をかまえる酢のメーカーです。「酢の専門家」として、酢を使った美味しいレシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

大葉 新しょうが 甘酢 長ネギ

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