本格的★辛口チキンマサラカレー♬
ごん☺︎ @cook_40097087
5種類のスパイスを使った本格的なチキンマサラカレーです。トマト缶をベースに煮込むだけ！辛さはスパイスで調整できますよ♬
このレシピの生い立ち
愛用の本格カレーのレシピ本を参考に我が家流にアレンジしました。
本格的★辛口チキンマサラカレー♬
5種類のスパイスを使った本格的なチキンマサラカレーです。トマト缶をベースに煮込むだけ！辛さはスパイスで調整できますよ♬
このレシピの生い立ち
愛用の本格カレーのレシピ本を参考に我が家流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
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★使うスパイスは5種類。スーパーで簡単に手に入ります。
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- 2
★玉ねぎを細かく切る。
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- 3
★にんにく&生姜をすりおろす。
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- 4
★鍋に油を熱し、クミンシードを加熱する。
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- 5
★クミンシードが色づき、香りがしたらOK
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- 6
★玉ねぎを加えて炒める。
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- 7
★玉ねぎが色づいたら弱火にして、にんにく&生姜を入れて炒める。
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- 8
★中火にしたらトマト缶を入れて潰しながら炒める。
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- 9
★トマト缶がなじんできました。
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- 10
★弱火にしたら●印のスパイスと塩を入れる。
※カイエン入れ過ぎ注意！
辛口→小さじ1/2
中辛→小さじ1/4 -
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★水を加えたら中火にして煮る。
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★煮立ったらOK
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★一口大にしたら鶏肉を入れる。
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★水分が少なく、どろっとするまで煮る。
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★仕上げのガラムマサラを入れたらよく混ぜて完成♬
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★盛り付けたらいただきます♡
※写真は1人分です。
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★2017.4.22.
トップ写真を変更しました。
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★2017.4.22.
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検索ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
カイエン入れ過ぎ注意！辛口の分量になっています。辛いのが苦手な方は小さじ1/4から試してください。
煮詰めるので、同じ分量でも他のカレーより辛く感じる場合があります。
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