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ビーフンでジャージャー麺風♪アレルギー可
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ビーフンでジャージャー麺風♪アレルギー可-レシピのメイン写真

ビーフンでジャージャー麺風♪アレルギー可

ふんわり笑顔
ふんわり笑顔 @cook_40077216

なすとキノコのうま味たっぷり♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作ってみました☆

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材料

5人分
  • ビーフン 200~250㌘
  • 牛こま(豚こまでも可) 500㌘
  • なす 5本
  • えのき(椎茸でも可) 1パック
  • タマネギ 1個
  • ニンニク 3かけ
  • 生姜 1かけ
  • ごま油 大さじ4
  • 味噌・醤油・日本酒 各大さじ3
  • きび糖(上白糖でも可) 大さじ2
  • かつおぶし 10㌘くらい
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作り方

  1. 1

    野菜類を角切りにして、お肉も小さく切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、ニンニク・生姜を炒め、肉、野菜をいためる。

  3. 3

    調味料を入れて味を整える。

  4. 4

    ビーフンを熱湯で戻す(大体10分前後)ビーフンの袋の裏面参照にしてください。

  5. 5

    お皿にビーフンを盛り、炒めた肉類を載せたら出来上がり♪

コツ・ポイント

子供がいるので豆板醤は使用してません。食べるときにラー油をたっぷりかけて食べると美味です☆

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ふんわり笑顔
ふんわり笑顔 @cook_40077216
2011/05/01 12:51に公開
小麦・卵をつかわずに、簡単に出来る料理を毎日作っています。アレルギーの子供たちと毎日楽しく食卓を囲むには、簡単じゃなくちゃ!ブログhttp://funwariegao.at.webry.info/「アレルギーでも元気、毎日笑顔だよ☆」もありますが、最近は自宅にて自分の夢の一つを仕事として始めたため、多忙を極め、更新できずにいますが、もし少しでもお役に立つ情報があれば・・・
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このレシピのキーワード

ジャージャー麺 なす えのき しいたけ 牛細切れ かつお節 にんにく 日本酒 豚こま 味噌 玉ねぎ しょうが

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