たっぷりの熱湯を沸かし塩を加え（分量外）、パスタを袋記載の表示より少し短かめにゆでる。

にんにくはみじん切りに、梅干しは種を取り除いて梅肉を小さめに刻み、大葉は千切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが出るまで炒め、さらにひじき煮と梅干しを加えて軽く炒め合わせる。

3に茹で上がったスパゲティーを加えて全体を混ぜ合わせ、めんつゆ、塩、こしょうで味をととのえる。

4を皿に盛り、大葉を添える。