１)エビは殻をむき背わたを取る。塩と酒で臭み消し。

２)ブロッコリーは小房に分けて、パプリカは食べやすい大きさに、さつまいもは1センチの輪切り。

３)フライパンに油をひいて、固い野菜から炒め、エビも炒める。

４)●調味料をあわせておく。

５)炒めた具材を耐熱皿にのせ、合わせた●調味料をかけ、最後にチーズをのせる。

６)200度に余熱したオーブンで25分焼く。