おらいがいのばっけみそ

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

おらいがい(うちの)ばっけ(ふきのとう)みそ
このレシピの生い立ち
ばっけをいただいたので作りました。

おらいがいのばっけみそ

おらいがい(うちの)ばっけ(ふきのとう)みそ
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ばっけをいただいたので作りました。

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材料

  1. ばっけ ひとつかみ
  2. さとう、みりん、みそ 各大さじ3
  3. 鰹節 4パック

作り方

  1. 1

    ばっけををゆでます。

  2. 2

    ざるにあけて水に1時間くらいひたしておきます。

  3. 3

    みそ、みりん、さとうをまぜたれをつくります。

  4. 4

    味噌の中に水をよくしぼって刻んだばっけと鰹節を入れます。

  5. 5

    レンジ強で5分チンして出来上がり。

コツ・ポイント

ぼっけはよくほぐして汚れをとります。
みそに入れる前によく水を絞って刻みます。
お鍋で煎ってもいいですが、こげやすいのでレンジでチンすると簡単です。

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お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどくさいと思うこともあります。なぜかやる気がしない時もあります。でも、ひらめきの魔法を使えばなんとかなるものです。 そりゃあ失敗も数多く、家族から「普通でいいから」と言われることもしばしばあります。 でもね、失敗から学ぶことって多いものなのです。さぁ、きょうのひらめきは何かな?
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