牛薄切り肉を巻いて☆ミートローフ

Name: 牛薄切り肉を巻いて☆ミートローフ
Yield: 8人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛薄切り肉（コマでも可） 350ｇ; 挽肉↓ 350ｇ; 玉葱(みじん切り) 1/2こ; 塩こしょう 適量; ナツメグ 少々; 食パン(8枚切り) 1枚; 牛乳 30ｃｃ; 卵 1こ; ソース こさじ1/2; 酒 おおさじ1.5; ベーコン（みじん切り） 40ｇ; ガーリックパウダー 適量; 薄力粉 適量; 赤ワイン 30ｃｃ; 玉葱すりおろし 1/2; ソース こさじ1; しょうゆ おおさじ4; みりん おおさじ3; 砂糖 おおさじ1; バター こさじ1

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

魚焼きコンロで作ります＾＾　もちろん230度のオーブンで20分くらいやいてもおｋ
このレシピの生い立ち
おもてなしに。前日から作れるものを＾＾

牛薄切り肉を巻いて☆ミートローフ

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

魚焼きコンロで作ります＾＾　もちろん230度のオーブンで20分くらいやいてもおｋ
このレシピの生い立ち
おもてなしに。前日から作れるものを＾＾

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材料

8人分

牛薄切り肉（コマでも可） 350ｇ
挽肉↓ 350ｇ
玉葱(みじん切り) 1/2こ
塩こしょう適量
ナツメグ少々
食パン(8枚切り) 1枚
牛乳 30ｃｃ
卵 1こ
ソースこさじ1/2
酒おおさじ1.5
ベーコン（みじん切り） 40ｇ
ガーリックパウダー適量
薄力粉適量
ソースの材料
赤ワイン 30ｃｃ
玉葱すりおろし 1/2
ソースこさじ1
しょうゆおおさじ4
みりんおおさじ3
砂糖おおさじ1
バターこさじ1
肉からでた汁

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作り方

1

食パンはFDやおろし金でパン粉にしておく。牛乳に浸しておく。玉葱はレンチンしておく。
2
ボールに挽肉から↓の材料と　1を加えよく混ぜ合わせる。ラップの上に牛肉にを敷き、小麦粉を少しかける。挽肉をのせ巻く。
3
巻き終わりを下にし、小麦粉、ガーリックパウダーをかけトレーにのせる。グリルで20分焼く。余熱で10分放置、
4

楊枝など指して透明な汁が出てきたらおｋ。肉から出た汁とソースの材料を炒め煮る。
5

さめたら切り分け食べるときに軽くチンしてそーすをかける。

コツ・ポイント

焦げ付かないように気をつけてください。表面がこんがり焼けたらアルミホイルをかぶせてもおｋ。ベーコンを入れることで旨味アップ！

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2013/10/27 04:15に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

ひき肉ベーコンお肉牛スライスバター牛乳薄力粉卵酒玉ねぎ赤ワイン食パン

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