甘夏シフォンケーキ
せきじゅ @cook_40048389
旬なものでシフォンを焼こう。甘夏ケーキです。酸味も色もきれいにでました。これはオススメ。
このレシピの生い立ち
今買える柑橘系でシフォンをしばらく焼き続けるつもりです。
甘夏シフォンケーキ
旬なものでシフォンを焼こう。甘夏ケーキです。酸味も色もきれいにでました。これはオススメ。
このレシピの生い立ち
今買える柑橘系でシフォンをしばらく焼き続けるつもりです。
アプリでひらく作り方
- 1
甘夏の皮をピーラで薄く剥き、千切りに。果汁は絞って砂糖と共に加熱。１３０ｃｃくらいまで煮詰める（きっちりでなくてもＯＫ）
- 2
卵黄⇒サラダ油⇒１の果汁⇒ふるった薄力粉＋甘夏の皮の順に混ぜる。
- 3
メレンゲを作り、３と混ぜる。１７０度のオーブンで４０分焼く。
- 4
作り方詳細はこちらです。
レシピID：18818664 - 5
ところで材料と配合ですが、セミノールの時と同じです。いい加減この方法でレシピ数増やすの、自分でもどうかと思う。
- 6
セミノールｖｅｒ．はこちら
レシピID：1422603
コツ・ポイント
もともとの生地が黄色いせいもあるのでしょうが、着色料を入れなくてもみかんらしい黄色いケーキになりました。甘夏の香りもいいな感じ。皮はピーラーで剥くと表皮だけを取ることができます。できるだけ細く切ってください。
つくれぽ
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