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Ｂ級グルメ♪飛騨出身我が家のとんちゃん☆
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Ｂ級グルメ♪飛騨出身我が家のとんちゃん☆-レシピのメイン写真

Ｂ級グルメ♪飛騨出身我が家のとんちゃん☆

ぶっ飛びママ
ぶっ飛びママ @cook_40085507

飛騨では豚の味付け炒めものを「とんちゃん」！と呼んでよく食べるらしいです♪
飛騨平湯温泉の近くで生まれたじっちゃんレシピ
このレシピの生い立ち
飛騨の平湯温泉郷出身のじっちゃんが大好きなレシピです！

飛騨では豚の味付け炒めものを「とんちゃん」！と呼んでよく食べるらしいです♪
飛騨平湯温泉の近くで生まれたじっちゃんレシピ
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Ｂ級グルメ♪飛騨出身我が家のとんちゃん☆

ぶっ飛びママ
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材料

４人分
  • 豚こま切れ肉（バラ薄切り肉） ５００ｇ
  • 青ネギ（白ネギ） ６本（１本）
  • にんにく ２片
  • 下味
  • 砂糖 大さじ１弱
  • しょうゆ 大さじ２
  • ごま油 大さじ２
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉を細切りにし、ネギは小口切り（白ネギはみじん切り）にします。

  2. 2

    ボウルに１と下味用の調味料を全て入れ、にんにくをすりおろして入れます。約１０分もんで漬けておきます。

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油（分量外）を適量ひき、２を炒めて火が通ったら出来上がりです！

コツ・ポイント

我が家は７人分で９００ｇのお肉を使いました。４人分に５００ｇは多いかな？調整くださいね☆
スタミナたっぷりのおいしいお料理です！もちろん鶏肉でもＯＫ！鶏肉も小さく刻んでね♪

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ぶっ飛びママ
ぶっ飛びママ @cook_40085507
2011/04/23 02:09に公開
同居世帯で７人家族！食べ盛りの３人の子供のため☆愛するパパのためにご飯・パン・お菓子作り頑張ってます！で、節約、節約♪安くっておいしいレシピがいいなあ♪
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このレシピのキーワード

にんにく 豚こま 薄切り肉 青ネギ 長ネギ

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