切って揚げて漬けるだけ！簡単鮭の南蛮漬け
twinsママ @cook_40077706
鮭を浸かった簡単レシピ。３０分で出来るのにバランスよくてとても美味しい。
秋の生鮭でいかがですかー？
このレシピの生い立ち
３０分で簡単な夕飯おかず。。。
切って揚げて漬けるだけ！簡単鮭の南蛮漬け
鮭を浸かった簡単レシピ。３０分で出来るのにバランスよくてとても美味しい。
秋の生鮭でいかがですかー？
このレシピの生い立ち
３０分で簡単な夕飯おかず。。。
アプリでひらく作り方
- 1
☆野菜を切る☆
玉ねぎは繊維に逆らった薄切り。人参、ピーマンは千切りにする。 - 2
☆漬けだれを作る☆
タッパーかバットに南蛮酢を量り入れ、①の野菜を入れて冷蔵庫で鮭が揚がるまで冷やしておく（水分を出す） - 3
☆鮭を揚げる☆
生鮭の皮を剥ぎ、１切れを３等分に切る。ビニール袋に片栗粉と鮭を入れて衣を付け、１８０度の油で５分位揚げる - 4
☆漬け込み☆
③の鮭の油を切ったら、②のタッパーに入れ、漬け込む。
鮭を揚げている間に野菜の水分でたれが増えています - 5
☆盛りつけ☆
このまま５分〜１０分位室温放置。（他のおかずの盛りつけしてね）
鮭に味が染みたら白髪ねぎと盛りつけ、完成！
コツ・ポイント
野菜は生で食べるので、人参などは出来るだけ細く切って下さい。
鯵、鱈など他の魚でも。
とにかく切って揚げて漬けるのみ！！です。冷やして翌日食べても美味しいですよ。
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