ほんわりほわほわ牛乳ぱん✿おやつにも✿
ここあくっきー @cook_40034941
ほんのり牛乳の香り♬♫ほわほわ柔らか牛乳ぱん!!(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)おやつにもぴったり❤
このレシピの生い立ち
ビーフシチューにあうパンを・・・と思い。
ミルクたっぷりのパンを焼いてみました(☆･⊥-)b
ほんわりほわほわ牛乳ぱん✿おやつにも✿
ほんのり牛乳の香り♬♫ほわほわ柔らか牛乳ぱん!!(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)おやつにもぴったり❤
このレシピの生い立ち
ビーフシチューにあうパンを・・・と思い。
ミルクたっぷりのパンを焼いてみました(☆･⊥-)b
アプリでひらく作り方
- 1
*の材料を全部ボウルに入れお箸でグルグルかき混ぜる。
- 2
粉っぽさがなくなったら台の上に出して捏ねる。
- 3
全体が滑らかになったらバターを加えて更に捏ねる。
- 4
生地がツルツルになったらボウルに戻しラップをかけ一次発酵。（40℃で40～45分）
- 5
生地が約2倍に膨らんだらパンチをしてガスを綺麗に抜いて12等分。
- 6
丸めてベンチタイム（5～10分）
- 7
丸く形成して綴じ目を下に置き、二次発酵。（35分程度）
- 8
余熱があがる直前にクープを入れて180℃のオーブンで約20分焼く。
- 9
ほんのりと牛乳の香りのするパン♬♫
食事にもおやつにも大活躍な一品です(☆･⊥-)b - 10
-
コツ・ポイント
生地の乾燥に気をつけること!!
つくれぽ
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