山芋と茄子しめじベーコンの簡単グラタン風

アツアユmama @cook_40044123
アッという間に出来上がり簡単でヘルシー。。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなグラタンを作りたくて…山芋に辿り着きました☆
山芋と茄子しめじベーコンの簡単グラタン風
アッという間に出来上がり簡単でヘルシー。。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなグラタンを作りたくて…山芋に辿り着きました☆
作り方
- 1
山芋を擦ります。擦った山芋に(a)を入れてよく混ぜます。
(離乳食中期はここで器に取り分け) - 2
茄子,ベーコン,しめじを炒めます。軽く塩コショウして風味でごま油を少しくわえます。
- 3
1に炒めた野菜を入れて軽く混ぜて器に入れる。(幼児食はここで具材を調理ばさみでカット)
- 4
オーブン200度で25分焼きます。
出来上がり☆
(あらかじめ取り分けた離乳食中期や幼児食があれば一緒にオーブンで焼く) - 5
■6/15…カレー風味の山芋グラタンを作ってみました☆
- 6
具材をゴボウと鶏そぼろ,枝豆に変えてごま油で炒めて固形コンソメ1つと水大さじ1をくわえて固形コンソメを溶かす。
- 7
具材と山芋を混ぜ合わせカレー粉を大さじ2くわえてよく混ぜる。オーブンで15分ほど焼きチーズを乗せてさらに5〜7分。
- 8
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コツ・ポイント
●山芋は膨らむので器8分目がオススメ。
●味に飽きてきたら七味をパッパッとしたらまた風味が変わって美味☆
●トッピングでチーズを乗せて焼いたり野菜を炒める時に鳥肉を入れても美味しいですよ。
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