山芋と豆腐のグラタン風
かじゃぽん @cook_40167131
ヘルシー！！ふわふわグラタン風の簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
山芋と豆腐でヘルシーなものは？から、冷蔵庫の中にあった野菜を足して作ってみました。入れる野菜を変えると様々なアレンジが可能だと思います。
山芋と豆腐のグラタン風
ヘルシー！！ふわふわグラタン風の簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
山芋と豆腐でヘルシーなものは？から、冷蔵庫の中にあった野菜を足して作ってみました。入れる野菜を変えると様々なアレンジが可能だと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子、玉ねぎを細切り、ハム（orベーコン）を微塵切りにする。塩コショウで味を調えながら軽く炒める。
- 2
ほうれん草はざく切りにして、ラップに包み電子レンジで1分程度「チン」する。
- 3
1.、2.の材料を耐熱皿に並べる。
-
- 4
豆腐は十分に水切りしてから、細かく崩してから、3.の上に乗せる（かける）。
- 5
山芋はスリおろして、マヨネーズ、しょう油、だしの素を入れて良く混ぜる。
4.の上に掛ける。 - 6
とろけるスライスチーズを適当な大きさに切り5.の上に乗せる。オーブントースター940ｗで約13～15分焼く。
-
- 7
焼きあがったら青のりを振って完成です（バジルでも美味しかったです）。
コツ・ポイント
豆腐の水切りが少ないと完成時に水っぽくなります。が、長めにオーブントースターで焼くと解消します。入れる野菜を変えると様々なアレンジができそうですね。ブロッコリーとかアスパラとか美味しそうですね。
つくれぽ
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