熱したフライパンに、油をひき、もやしを炒めて、もやしに油がまわったら、うどんを入れて炒めます

炒めた、うどんに塩コショーをして、水を入れて、うどんをほぐします。

水分が無くなったら、 だしの素と、しょうゆを入れて混ぜ合わせます。

出来あがった、焼きうどんを皿に盛り付けて、作り置きのカレー（レトルトカレー）を温めます。

温めたカレーに、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけ、うどんにかけて出来あがりです。