煮物残りで！具沢山、和風な天津飯
かえる大福 @cook_40163514
昨日の残り〜？と言わせない☺︎！
煮物が残ったら、卵でとじてご飯に乗せて、優しい餡掛けでパクパクとたべちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
前日残りのお片付け
煮物残りで！具沢山、和風な天津飯
昨日の残り〜？と言わせない☺︎！
煮物が残ったら、卵でとじてご飯に乗せて、優しい餡掛けでパクパクとたべちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
前日残りのお片付け
アプリでひらく作り方
- 1
餡の片栗粉はあらかじめ大さじ2の水で溶いておく
- 2
前日の煮物…今回は大豆・根菜・ひじきの煮物で。具が大きい場合は小さく切ってね。少し大きめのお皿にご飯をよそっておきます。
-
- 3
ボウルに卵と煮物を混ぜ、油をしいたフライパン（そのまま餡を作る方は少し深めがおススメ）で一人分ずつ卵をお好みの加減に焼く
- 4
ごはんに乗せましょう。我が家は半熟派〜
- 5
全員分卵を焼き終わったらフライパンに片栗粉以外の餡の材料を入れ沸騰させます。
- 6
沸騰したら必ず火を止めて、餡をかき混ぜながらといた片栗粉を入れる。よくかき混ぜてから火をつけ、とろみがつくまでかき混ぜる
- 7
沸騰したら卵にかけて完成です★
コツ・ポイント
卵の硬さは家庭のお好みで！餡に片栗粉いれる際は火を止めてよく混ぜる！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19174902
