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ごまだれで作る春菊のごま和え
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ごまだれで作る春菊のごま和え-レシピのメイン写真

ごまだれで作る春菊のごま和え

ふ〜みな
ふ〜みな @cook_40154156

残りがち春菊とごまだれのごま和え

このレシピの生い立ち
すき焼きで残ってしまう春菊をいつもはちゃんと調味料を合わせて作っていたのですが、ごまだれで出来ないかな?と作ってみました。

残りがち春菊とごまだれのごま和え

このレシピの生い立ち
すき焼きで残ってしまう春菊をいつもはちゃんと調味料を合わせて作っていたのですが、ごまだれで出来ないかな?と作ってみました。

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ごまだれで作る春菊のごま和え

ふ〜みな
ふ〜みな @cook_40154156

残りがち春菊とごまだれのごま和え

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すき焼きで残ってしまう春菊をいつもはちゃんと調味料を合わせて作っていたのですが、ごまだれで出来ないかな?と作ってみました。

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材料

1人前
  • 春菊 半束
  • ごまだれ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    春菊は茎と葉っぱに分けて食べやすい大きさに切る

  2. 2

    お湯を沸かした鍋に茎から先に茹でる

    • ごまだれで作る春菊のごま和え作り方2写真
  3. 3

    1分くらい(好みの固さ)に茹で残りの葉っぱを入れる

  4. 4

    鍋から出して水をかけ絞れる温度まで下げるぎゅっと絞ってボールに入れる

  5. 5

    ボールにごまだれ砂糖を入れてよく合える

    • ごまだれで作る春菊のごま和え作り方5写真
  6. 6

    仕上げにゴマをふって出来上がり

    • ごまだれで作る春菊のごま和え作り方6写真

コツ・ポイント

ごまだれには少し酸味があるので、ごまだれの種類で砂糖の量を調整した方がいいと思います。

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ふ〜みな
ふ〜みな @cook_40154156
2018/11/24 02:25に公開

このレシピのキーワード

ごま和え 春菊

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