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息子のお弁当の日☆19
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息子のお弁当の日☆19-レシピのメイン写真

息子のお弁当の日☆19

クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070

残り物を揚げ直したり、チンし直したり♪
時短でボリューム満点弁当!!
このレシピの生い立ち
いただいた蓬莱のシュウマイが1つ残っていたので、もう一度加熱してお弁当に入れてしまいました☆

残り物を揚げ直したり、チンし直したり♪
時短でボリューム満点弁当!!
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いただいた蓬莱のシュウマイが1つ残っていたので、もう一度加熱してお弁当に入れてしまいました☆

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クックPON☆ @cook_40111070

残り物を揚げ直したり、チンし直したり♪
時短でボリューム満点弁当!!
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いただいた蓬莱のシュウマイが1つ残っていたので、もう一度加熱してお弁当に入れてしまいました☆

残り物を揚げ直したり、チンし直したり♪
時短でボリューム満点弁当!!
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材料

1個分
  • ご飯 適量
  • 大葉 4〜5まい枚
  • わかめご飯の素 適量
  • いりごま 適量
  • だし巻き卵 1切れ
  • プチトマト 2個
  • 新ジャガの素揚げ 1個
  • 糸こんにゃくとピーマンの甘辛炒め 適量
  • シュウマイ 1個
  • ささみの漬け天 1個
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作り方

  1. 1

    ご飯に細く切った大葉と、わかめご飯の素、いりごまを混ぜ合わせて、お弁当箱に詰める。

  2. 2

    卵に濃いめのお出汁と少しのしょう油、片栗粉少々を加えてよく溶き混ぜ、だし巻き卵を作る。

  3. 3

    糸こんにゃく、ピーマン、キクラゲをごま油で甘辛く炒める。

  4. 4

    ささみの漬け天を揚げ、新ジャガを皮ごと素揚げして塩こしょうをふる。

  5. 5

    茹でたブロッコリー、シュウマイ、プチトマトと一緒に彩り良くお弁当箱に詰める。

コツ・ポイント

だし巻き卵に片栗粉を入れると、多めのお出汁でも水っぽくならず、ふんわり柔らかな口当たりに♡

新ジャガの素揚げ、ささみの漬け天は、前日の残りでも、朝にサッと揚げ直してOK◎

ブロッコリーはラップに包んでレンジでチン♪

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クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070
2017/03/24 22:16に公開
3人息子の食欲を満たすべく、毎日簡単&時短で美味しくを目指しています☆野菜ソムリエなので、安くて栄養価の高い旬の素材を使って、彩り良く、家によくある食材で作れる物が中心です♪
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