豚肉の卵焼き
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
あとからかけるしょう油があとを引き、ご飯がどんどん進みます。
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれた、おふくろの味です。
思い出して作ってみました。
豚肉の卵焼き
あとからかけるしょう油があとを引き、ご飯がどんどん進みます。
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれた、おふくろの味です。
思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に豚肉を入れ、塩コショウを振り掛けます（今回はバラ肉です）。
-
- 2
同じく、薄力粉をビニール袋に入れて豚肉にまぶします。
-
- 3
卵を２個溶いて、ビニール袋に入れてなじませます。
-
- 4
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、ビニール袋の中の豚肉、卵を炒めます。豚肉をほぐすようにします。
卵を余りかき回さない。 -
- 5
ある程度炒めたら、溶いた卵１個を加え、豚肉にからめるように焼きます。
-
- 6
お皿に盛りつけ完成です。（食べる際に、各自お好みでしょう油をかけます。）
-
コツ・ポイント
※卵を豚肉にからめて焼く際に、かき混ぜると煎り玉子のようになってしまので、あまりかき混ぜずに豚肉にコーティングするように焼くと良いです。
※薄切りの豚肉なら、こま、切り落とし、バラ、ロース、何でも大丈夫です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19175384
