"甘さ控えめ"ココアバタークッキー
KahoDish @cook_40136492
シンプルな材料でクッキーは作れます!!
お好みのクッキーを作りませんか?
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのココアバタークッキーが手軽に作れればなと思い作りました。
有塩のバターで作った為、塩気があります。塩気が要らないよと言う方は、無塩バターで作ってみてください!!
"甘さ控えめ"ココアバタークッキー
シンプルな材料でクッキーは作れます!!
お好みのクッキーを作りませんか?
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのココアバタークッキーが手軽に作れればなと思い作りました。
有塩のバターで作った為、塩気があります。塩気が要らないよと言う方は、無塩バターで作ってみてください!!
アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温に戻しておき、材料を全て計量しておきます。
ココアパウダーと薄力粉は一緒にふるいにかけてください。 -
- 2
ボウルに常温に戻したバターを入れ、グラニュー糖を4~5回に分けて入れ、よく練ります。
-
- 3
卵黄を加えます。
-
- 4
薄力粉、ココアパウダー、サラダ油を入れ、馴染むまでよく混ぜ合わせます。
-
- 5
生地が馴染んだら、手でまとめます。
-
- 6
円形に成形し、ラップに包んで更に成形します。
手作りなので丸でも楕円でも、お好きな大きさで!! -
- 7
冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
-
- 8
冷えて固まったのが確認出来たら、包丁で3mm幅~5mm幅に切ります。
-
- 9
オーブンを180度に予熱します。
鉄板にクッキングシートを敷き、間隔を空けて乗せます。 -
- 10
180度で14分ほど焼きます。
焼成後、室温で冷ませば完成です!! -
- 11
その他
ココアパウダーを抹茶やコーヒー、スキムミルクなどで違った味が楽しめます!!
コツ・ポイント
バターはレンジで溶かすのでなく、常温に戻すことが大切です。
砂糖の馴染み具合が変わります。
オーブンでの焼成時間は機種により異なりますので、様子を見ながら焼成してください。
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