豚肉とセロリの柚子胡椒マヨネーズ焼き

Gadja @cook_40050106
思い立ったらパパッと作れるスピードメニューです
このレシピの生い立ち
柚子胡椒マヨネーズが好きなので試しに炒めてみたらけっこういけました(笑)
豚肉とセロリの柚子胡椒マヨネーズ焼き
思い立ったらパパッと作れるスピードメニューです
このレシピの生い立ち
柚子胡椒マヨネーズが好きなので試しに炒めてみたらけっこういけました(笑)
作り方
- 1
マヨネーズの半量と柚子胡椒を混ぜて柚子胡椒マヨネーズを作っておく
- 2
豚肉は、軽く塩コショウし一口大に切る。セロリは筋をとって1cm幅程度の輪切り、葉っぱも丁寧に切り取っておく。
- 3
フライパンを熱して豚肉とマヨネーズを入れ周りをこんがりと焼く。
サッと火が通ってら、酒を振りかける。 - 4
セロリの軸の部分を入れ、柚子胡椒マヨネーズも入れて更に炒める。
- 5
全体にマヨネーズが絡まったら、セロリの葉を入れ全体に馴染ませたら出来上がり!
コツ・ポイント
火は中火位で弱めすぎないようにして火を通し過ぎない様にしてください。
他の野菜を加える時は、火の通りにくいものから加えて、セロリの葉を入れる前に柚子胡椒マヨネーズを入れてください。
めんどなら、日本酒と塩コショウ抜きでも美味しく出来ます。
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