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きのことじゃがいものチーズ焼き
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きのことじゃがいものチーズ焼き-レシピのメイン写真

きのことじゃがいものチーズ焼き

ダッフィバード
ダッフィバード @cook_40116608

きのこが美味しい季節
チーズとの相性もバッチリです
このレシピの生い立ち
秋になり、きのこを購入する機会が増え、
鍋や炒めものばかりだったので、チーズと合わせてつくってみまさした

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鍋や炒めものばかりだったので、チーズと合わせてつくってみまさした

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ダッフィバード
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チーズとの相性もバッチリです
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鍋や炒めものばかりだったので、チーズと合わせてつくってみまさした

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材料

  • しめじ 1袋
  • エリンギ 1パック
  • 玉ねぎ 小1個
  • じゃがいも 中1個
  • とろけるチーズ 適量
  • チューブニンニク 1.5センチ
  • 塩コショウ 適量
  • 乾燥パセリ&黒胡椒 お好みで
  • バター 大さじ1程度
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに、バターとニンニクを入れ千切りした玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める

  2. 2

    ①に食べやすいサイズに切ったエリンギ、ほぐしたシメジを入れ更に炒める

  3. 3

    耐熱容器に、②を入れる

  4. 4

    じゃがいもは、大きめに千切りし、耐熱皿に入れラップをしてレンジで1分ほど温める

  5. 5

    ③の上にレンジで蒸したじゃがいもを全体を覆うようにしてのせる

  6. 6

    ⑤の上にチーズを全体にのせ、マヨネーズ、黒胡椒、乾燥パセリを適量かけてオーブントースターで12分ほど、加熱すれば完成です

コツ・ポイント

ニンニクは、お好みで増減してください

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ダッフィバード
ダッフィバード @cook_40116608
2018/11/11 06:00に公開

このレシピのキーワード

シメジ エリンギ じゃがいも バター チーズ 玉ねぎ

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