青梗菜☆肉団子☆春雨の中華スープ

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mikanaꔛ‬ @cook_40135802

青梗菜☆肉団子☆春雨のボリューム満点中華スープ♪♪えのきや豆腐を入れても！青梗菜を炒めて入れるのがポイントです♪♪
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青梗菜☆肉団子☆春雨の中華スープ

ふたごゆき's cooksnap of when they made 青梗菜☆肉団子☆春雨の中華スープ.
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青梗菜☆肉団子☆春雨のボリューム満点中華スープ♪♪えのきや豆腐を入れても！青梗菜を炒めて入れるのがポイントです♪♪
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材料

3人分
  1. 青梗菜 1～2株
  2. 肉団子 9個
  3. 春雨(スープ用) 3個
  4. ☆味覇 小さじ1
  5. ☆ダシダ 小さじ1
  6. ☆ごま油 小さじ1
  7. ☆ゴマ 適量
  8. ☆塩コショウ 少々
  9. ☆水 800cc

作り方

  1. 1

    今日は肉団子は市販品
    青梗菜は茎と葉にわけて、茎は縦に細く
    葉は2、3等分して油でサッと炒めて取り出す

  2. 2

    鍋に水を入れて沸騰したら肉団子を入れる
    ☆で味付けして青梗菜を入れる
    器にスープ用春雨を入れておきその上にスープを入れる

コツ・ポイント

春雨はもどさず使えるスープ用を使いました
もちろん普通の春雨を戻して使ってもOKです
青梗菜は必ず油で炒めて最後に入れて下さい
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル＆フルーツアドバイザー
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