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ぼーっちゅーま豚バラブロックコーラ煮!
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ぼーっちゅーま豚バラブロックコーラ煮!-レシピのメイン写真

ぼーっちゅーま豚バラブロックコーラ煮!

週末料理長@3児の父
週末料理長@3児の父 @cook_40208342

子供たちと妻を愛する手先不器用親父、週末料理長の極限簡単レシピ! 世のお父さん、週末に作ってみてください
このレシピの生い立ち
【注意点】
下ゆで→コーラ→醤油加える
この順番を守らないと、肉が固くなります。

【慣れてきた親父は…】
・コーラに生姜を加え風味をつける
・肉を最初に少し焼き旨味を閉じ込める
・ゆで玉子も入れ、煮玉子を作る
などやってみて!

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【注意点】
下ゆで→コーラ→醤油加える
この順番を守らないと、肉が固くなります。

【慣れてきた親父は…】
・コーラに生姜を加え風味をつける
・肉を最初に少し焼き旨味を閉じ込める
・ゆで玉子も入れ、煮玉子を作る
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週末料理長@3児の父
週末料理長@3児の父 @cook_40208342

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・肉を最初に少し焼き旨味を閉じ込める
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【慣れてきた親父は…】
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材料

2人分
  • 豚バラブロック 400g
  • コーラ 肉が浸かるくらい
  • 醤油 入れたコーラの1/5
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作り方

  1. 1

    切った肉を下ゆでし、あくをとる。

    • ぼーっちゅーま豚バラブロックコーラ煮!作り方1写真
  2. 2

    肉をコーラで浸し、弱火で30分。
    アルミホイルで落し蓋。

    • ぼーっちゅーま豚バラブロックコーラ煮!作り方2写真
  3. 3

    コーラの1/5の醤油を入れ、弱火で40分。

    • ぼーっちゅーま豚バラブロックコーラ煮!作り方3写真
  4. 4

    火を止め、味を落ち着ける。

    • ぼーっちゅーま豚バラブロックコーラ煮!作り方4写真

コツ・ポイント

角煮なんか無理…と思っていませんか?
ブロック肉、コーラ、醤油の3つで簡単に美味しい柔らか角煮ができます。
ぼーっとしてる間にできますよ!調味料も計らなくていいので、ぜひやってみて!
ちなみに、コーラ・ゼロではちょっとダメでした。

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週末料理長@3児の父
週末料理長@3児の父 @cook_40208342
2013/10/29 04:53に公開
みなさんこんにちは。3人の子供と妻を愛する32歳男子です。男の料理は、着飾る必要はないと思います。まずは、材料と料理工程をシンプルに。「カンタン→速い→そんでもってうまい。」これをテーマに、子供たちと妻が喜ぶオトコメシを作っていきます。「不器用なオヤジも作れる美味しいレシピ」を色々載せて行きます。つくれぽくれたらめっちゃ嬉しいです。
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