ホワイトアスパラガスの春サラダ

ホワイトアスパラガスの春サラダ-レシピのメイン写真

ホワイトアスパラガスの春サラダ

もみな・いな @cook_40055545

新じゃがいもと新玉ねぎと一緒にたっぷりの春野菜のサラダ
このレシピの生い立ち
春の野菜、大地のめぐみをたっぷり使った食べごたえのあるサラダ☆彡パンを添えて週末のブランチにどうぞ♩

もみないなのキッチンサイエンスラボhttp://mominaina.blog.fc2.com

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材料

3～4人分

新じゃがいも中2個
トマト中1個
新玉ねぎ中1個
ツナ缶 1個
ホワイトアスパラガス（瓶詰） 10本ほど
茹で卵 2個
オリーブ 8個ほど
ドレッシング
ディジョンマスタード大さじ1
マヨネーズ大さじ1～2
アップルサイダービネガー大さじ1

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作り方

1

じゃがいもの皮をむいて、輪切りにしてレンジで加熱する。
2
じゃがいもが冷めたら皿に並べ、スライスしたトマトをのせる。
3

新玉ねぎを輪切りにして水にさらす。（水にさらす時間は玉ねぎの辛味によって加減してくださいね）
4
水気を切った玉ねぎを並べる。
5
ツナ缶をちらし、ひと口サイズに切ったホワイトアスパラガスを並べる。
6
スライスした茹で卵とオリーブを飾ったら出来上がり☆彡
7

ドレッシングの材料を混ぜ合わせて、食卓に添える。

コツ・ポイント

アップルサイダービネガーがない場合は、ワインビネガーや米酢で代用してくださいね。オリーブの代わりにケーパーもいいですね♪

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もみな・いな @cook_40055545

2017/03/28 09:57に公開

日々のお料理をブログに綴っています。ぜひお立ち寄りくださいね (*'▽')もみな・いなのキッチンサイエンスラボ☆彡　http://mominaina.blog.fc2.com/

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サラダツナゆで卵りんごトマトサイダー新たまねぎホワイトアスパラ新じゃがオリーブ

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