玉葱は薄切り、。青ネギは小口切りにしておく。

お湯を沸かし、玉葱を柔らかくなるまで煮る。出しをいれ、薄口醤油、みりんをいれる。

再沸騰したら水溶き片栗粉を少し残しかき混ぜながらいれる。薄ければ塩を足してくださいね。