大人の給食☆七草うどん

☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
七草がゆに飽きたら、うどんはいかが?
具沢山でシンプルなお味の七草うどんです♡
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪
大人の給食☆七草うどん
七草がゆに飽きたら、うどんはいかが?
具沢山でシンプルなお味の七草うどんです♡
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
鶏肉は小さめに切り、酒を振っておく。
- 2
人参、大根、かぶは短冊切り、小松菜、せりは2cm、大根葉はざく切り、かまぼこは0.5cmのいちょう切りにする。
- 3
せり、大根葉、こまつな、かぶ根は下ゆでをする。
- 4
水と昆布と和風だしの素でだし汁を作る。
- 5
野菜、鶏肉を入れて調理する。
- 6
うどんを加えて3分ゆで、器によそい、かまぼこを添えてできあがり。
コツ・ポイント
下ゆでした野菜は、よく水気を切って下さい。
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