鶏肉に塩・こしょうをふる。
ブロッコリーは茹でておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から焼く。
焦げ目がついたら裏返し、ふたをして火を通す。

両面焼けたらバターを加えて溶かし、生クリームを加えて一煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。

ブロッコリー、粉チーズを加え全体に絡める。
お好みで黒コショウをふって完成。