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チキンのチーズクリームソテー
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チキンのチーズクリームソテー-レシピのメイン写真

チキンのチーズクリームソテー

キャンベリー
キャンベリー @cook_40223714

安い鶏ムネをチーズ風味でおいしく!
このレシピの生い立ち
安い鶏ムネをおいしく食べたくて、テレビで見たレシピをアレンジ。
鶏モモでもOK。

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キャンベリー
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材料

2人分
  • 鶏ムネ肉 2枚
  • ブロッコリー お好きなだけ
  • オリーブオイル 適量
  • バター 40グラム
  • 生クリーム 1カップ
  • パルメザンチーズ 60グラム
  • 塩・こしょう 適量
  • 黒こしょう(仕上げ) 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩・こしょうをふる。
    ブロッコリーは茹でておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から焼く。
    焦げ目がついたら裏返し、ふたをして火を通す。

  3. 3

    両面焼けたらバターを加えて溶かし、生クリームを加えて一煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。

  4. 4

    ブロッコリー、粉チーズを加え全体に絡める。
    お好みで黒コショウをふって完成。

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キャンベリー
キャンベリー @cook_40223714
2011/04/28 23:40に公開
最近やっと料理に本腰を入れ始めた新米ママです。1歳の娘のために日々頑張って勉強中!主に覚書きのためにレシピを残します…。
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このレシピのキーワード

ブロッコリー 生クリーム バター 鶏胸肉

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