オーブンを余熱170℃に温めておく。
卵を室温に。

マーガリンを泡立て器でよく擦り混ぜ、滑らかになったら砂糖を加えてよく擦り混ぜる。

ふんわりとよく混ざったら、卵を少しずつ加えてよく混ぜ、バニラエッセンスも加える。

そこに、薄力粉をこし器でふるいながら加えたら、ゴムベラに替えて、切る様に混ぜ合わせる

生地全体がしっとりとよく混ざったら、小さめに砕いたチョコも加えてさっくりと混ぜる

オーブンペーパーを敷いた鉄板にスプーンでひとすくいずつおとしていく。

濡れた指先で形を整えたら、オーブンへ。
25〜30分薄く焼き色がつくまで焼き、取り出してお皿で冷ましたら出来上がり☆