材料をそろえます。

豚バラ肉の塊に数ヶ所穴をあけ、塩とローズマリーを穴にすり込み、タイムを全体に振りかけます。

ラップに包んで手でもみもみしてなじませ、２時間置きます。

ラップを外し、長さ３ｃｍぐらいに切ります。今回は肉のうま味を堪能したいので厚めにきります。

ミニトマトは半分に切ります。玉ねぎとにんにくは芯を取って、みじん切りにします。唐辛子は種を取って輪切りにします。

魔法のフライパンを十分に温め、オリーブオイル大さじ１入れ、全体になじませたら、中火にして塩ハーブ豚を敷き詰めて焼きます。

フライパンの余分な油を取り、オリーブオイル大さじ１入れ、弱火でにんにくと唐辛子を香りが出るまで炒め、玉ねぎを加え炒めます

白ワインを加え、アルコールをとばし、完熟トマトを加えて、１０分煮込みます。

ソースが煮込めたら、焼いた豚肉とミニトマトと、茹で時間２分前のスパゲッティをソースに加え、ソースに絡めます。

ソースが煮詰まったら、パスタの茹で汁でのばします。味見をして、塩、胡椒で調え、パルメザンチーズを振り混ぜ出来上がりです。