ほうれん草をサッと茹でておく。

①を３センチくらいに切って固く絞り水を切りお皿に載せておく。

小さなフライパンにオイルとしらす干しを入れてカリカリするくらいまで熱する。

③を②にジューッツという感じでかけて出来上がり。