デーツは縦に切り込みを入れ種を抜く。

混ざりやすいよう、4等分くらいに切っておく。(こんな感じで1/2カップです)

くるみ以外の材料をフードプロセッサーに入れ、2分ほど回す。

くるみを追加し、20〜30秒ほど回す。
※食感を残したい方は、細かく止めながら調整してください

水を加え、まとまりやすい固さに整える。少しずつ加えて調整してください。

お好きな大きさになるようラップに取り、ギュッとまとめる。
※非加熱なので、衛生上、直接触らないように注意！