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大根のひき肉トマト煮込み!
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大根のひき肉トマト煮込み!-レシピのメイン写真

大根のひき肉トマト煮込み!

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

大根とひき肉のトマト煮込み
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大根消費に。子供のために

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材料

4人分
  • 大根 4/1本
  • ひき肉 80g
  • おろしニンニク 小さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 玉ねぎ 4/1個
  • カットトマト缶 1缶
  • コンソメの素 適量
  • ケチャップ 適量
  • おろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は輪切りにし皮をむき面が狭い方に切り込みを入れる。ひき肉をつめる広い面の方を1センチ幅残してスプーンでくり抜く

  2. 2

    くり抜いた大根はみじん切りにしてひき肉、おろし生姜、おろしニンニク、塩胡椒と混ぜ合わせくり抜いた大根の穴に詰める

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを熱しみじん切りにした玉ねぎがしんなりするまで、炒めカットトマト缶、塩ふたつまみして煮詰める

  4. 4

    肉詰めした2の大根を入れ蓋をして弱火で30分煮込み最後に塩胡椒、足りなければコンソメの素、ケチャップ入れ完成

コツ・ポイント

大根を煮詰めときお水足りなければ大根が並々かぶる程度に足してください

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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2018/11/27 13:40に公開
横浜馬車道。【骨盤矯正/美容整体/足/姿勢専門店glanz】がお送りするレシピです。元エステシャン、現在柔整師。日々、忙しいママやパパへこのレシピが届いてくれたら幸いです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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このレシピのキーワード

トマト煮 大根 ひき肉 トマト缶 玉ねぎ ケチャップ

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