きんかん 甘煮
☆☆Sakko☆☆ @cook_40156718
季節のきんかんをいつまでも美味しく
食べれるように保存方法です！
このレシピの生い立ち
きんかんをたくさん頂いたのでフレッシュで食べ食べきれないので保存したくて甘煮にしました。
きんかん 甘煮
季節のきんかんをいつまでも美味しく
食べれるように保存方法です！
このレシピの生い立ち
きんかんをたくさん頂いたのでフレッシュで食べ食べきれないので保存したくて甘煮にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きんかんをきれいに洗いヘタを取ります
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- 2
ひと口サイズにカットし種を取り除きます
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- 3
大きめの鍋にきんかんを入れ、かぶるくらいのお湯で煮ます。（5分〜お好みの時間で調整してください）
-
- 4
一度お湯をザルで切り、鍋にきんかんを戻しお砂糖を入れて弱火で煮詰めます
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- 5
焦げないように煮詰めとろみが出てきたら火を止めます
-
- 6
保存するには熱湯消毒した空き瓶に入れ蓋をし逆さまにして冷めたら完成！
タッパでの保存は冷蔵でお早めにどうぞ -
- 7
ジャムに使ったり
パウンドケーキの中に入れたり上に乗せて焼いたり使い方は色々アレンジできますよ☆
コツ・ポイント
パウンドケーキや再度火を通して使うために軽くお湯で煮ましたが、ジャムで食べたい場合は3の工程の時間を少し長めに茹でることをオススメします。
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